L’Azienda Agrituristica “La Valle del Sambuco” pratica esclusivamente agricoltura biologica. Si va dalle lenticchie alla roveja, dal farro ai fagioli, dai ceci alle patate. Tutta la nostra produzione è controllata da ICEA, l’Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale.

La scelta del biologico, attuata ormai da diversi anni, nasce dal rispetto per la natura che Gennaro e la sua famiglia hanno sempre avuto e dalla loro sensibilità nei confronti dei problemi ambientali.

L’attività agricola dell’azienda comprende anche l’allevamento di maiali all’aperto, di cavalli e di animali da cortile quali galline, conigli e piccioni.

In azienda è possibile acquistare i prodotti tipici così da riportare a casa i sapori del posto e poter degustare alimenti sani e genuini.